Сообщения

Сообщения за февраль, 2010

Клубничные маффины

Ингредиенты: клубника — 10 штук 7 ст. ложек сахара 2 стакана муки 0,5 ч. ложки соли 1,5 ч. ложек разрыхлителя 1 стакан молока 50 грамм сливочного масла 1 яйцо Приготовление: Предварительно подогрейте духовку до 450 градусов. В отдельной посуде соедините муку, разрыхлитель, соль и 6 ложек сахара. Сливочное масло нужно растопить. В отдельной миске взбейте яйцо, молоко и масло. Соедините две смеси вместе. Тесто будет не очень густым. Форму для кекса, предварительно смазанную маслом, заполнять следует на 2/3. Сверху выложите порезанную клубнику и присыпьте немного сахаром. Выпекайте на протяжении 15-20 минут или пока кексы не станут золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита! Интересные факты: Клубника — это единственный фрукт с семенами на внешней стороне, приблизительно у каждой ягоды есть по 200 семян. Древние римляне полагали, что клубника помогала облегчить симптомы меланхолии, воспаления, лихорадки, инфекций горла, а также болезней крови и печени. Чтобы символизировать совершенс

Возрастные кризисы детей: как пережить и нужно ли бороться?

Только вчера еще чудесный милый послушный малыш сегодня дерется, капризничает, не слушается, топает ногами и закатывает истерики с паданием на пол. Что делать? Как реагировать? Наказать, наругать, обнять или пожалеть? Зачем нужны возрастные кризисы? Дело в том, что рост и развитие детей происходит неравномерно и скачкообразно. Каждый новый этап развития сопровождается то подъемом, то спадом, а иногда и кризисом. Нервная система малышей пока еще несовершенна, она только развивается, поэтому эмоциональное состояние детишек крайне неустойчиво. И кризисы, возникающие с освоением новых важных и переломных навыков, могут сопровождаться крайне неприятным для родителей поведением. Так, малыш, который только недавно научился ползать или ходить, начинает капризничать чаще, хуже спать. Кризисы помогут совпадать с рождением младшего ребенка, началом посещения детского сада, переездом, болезнью и другими важными в жизни ребенка событиями. Кризис может проходить спокойно и сглажено, а может быть бур

12 советов по правильному питанию.

Итак, сегодня я приготовил отличные 12 советов для обуздания аппетита и соответсвенно для борьбы с лишним весом. • Готовь насыщающие блюда. Лучше съесть положенные ежедневные 10-20 г сливочного масла (или сала) и салат из овощей с растительным маслом (кстати, овощи без масла только усилят аппетит), чем мучиться от голода и потом все равно скушать на что-то вредное. • Еда должна быть вкусной, потому что после неаппетитной еды, какой бы насыщающей она не была, всегда тянет на вкусненькое. • Ешь небольшими порциями 5-6 раз в день - это снижает аппетит и помагает в похудении. • Ты не обязана съедать все до последней крошки, если наелась - сохрани оставшуюся пищу до следующего раза или выброси. Нормально поев, перехватываешь маленький, но лишний кусочек, и у тебя словно второе дыхание открывается? Это просыпается аппетит и наш путь к похудению стремительно увеличивается. • Придерживайся режима питания и старайся не пропускать приемов пищи. • Не держи дома вредные аппетитные лакомства. Прове

Бросать курить лучше внезапно

Избавиться от привычки курить больше шансов у тех, кто решает это сделать под влиянием минутного порыва. К такому заключению пришли эксперты Британского общества исследований раковых заболеваний (Cancer Research UK). В ходе исследования выяснилось, что почти две трети бросавших курить незапланированно спустя полгода не вернулись к сигарете. Среди тех, кто планировал это сделать, доля таковых намного ниже - 42%. Таким образом, вероятность того, что принявшие решение избавиться от никотиновой зависимости внезапно не будут курить спустя полгода и в последующие пять лет, в два раза выше. В исследовании принимали участие 918 курильщиков, пытавшихся бросить курить, по меньшей мере, однажды, а также 996 тех, кому удалось преодолеть никотиновую зависимость. Выяснилось, что почти половина из этих попыток были внезапными. Если курильщики планировали бросить курить, временные рамки варьировались от "чуть позже в тот же день" до "через несколько месяцев". Роберт Вест, профессор

Ягоды – природные лекари

Летом природа дарит нам не только тепло и солнышко, но и массу полезных вкусностей. Все мы с детства любим ягоды. Красные, синие, черные, белые, желтые и оранжевые; сладкие или кислые, и даже горькие – это настоящее долгожданное лакомство, как для детей, так и для взрослых. Соскучившись зимой по летнему изобилию, мы стараемся съесть как можно больше свежих ягод, пытаясь зарядиться витаминами на год вперед. Учёные давно доказали, что полезные вещества и витамины не откладываются про запас. Больше, чем необходимо, организм не усваивает, и излишки выводятся через почки. Во всём надо знать меру и объедаться ягодами не стоит. Ягоды – это концентрат биологически активных веществ: минералов, антиоксидантов, пектинов, полезных кислот. Они значительно уступают фруктам по разнообразию витаминов. В основном ягоды богаты витамином С, бета-каротином и фолиевой кислотой. В них много сахара, витамина Р, пектина, органических кислот и минеральных солей, которые оказывают профилактическое действие в от

Ложная память: вспомнить то, чего никогда не было

Психологи всерьез заинтересовались механизмом образования так называемых "ложных воспоминаний". Профессор психологии Вашингтонского университета Элизабет Лофтус за годы исследований выяснила, как легко внушить человеку то, чего на самом деле не было. Участники экспериментов психологи сами включались в игру, о которой и не подозревали, и придумывали несуществующему воспоминанию множество "подробностей". К исследованиям в этой области ученого подтолкнули участившиеся случаи развития ложной памяти у пациентов дипломированных психотерапевтов. На сеансах гипноза пациенты вдруг начинали "вспоминать" о случаях сексуальной агрессии, произошедшей с ними в далеком детстве. После окончания сеанса гипноза пациенты уверялись в том, что их воспоминания являются настоящими, и даже пытались выяснить отношения с обидчиками. Отличить настоящие воспоминания от ложных крайне затруднительно. Растущее число исследований в этой области демонстрирует, что при определенных обст